Hallo und willkommen im Forum!
Hier haben war schon viele Andere auch geschrieben, ich geb trotzdem einen Kommentar ab.
Also 1500€ sind echt viel Geld! Ich denk mal für maximal 1100€ wirst du vollkommen glücklich.
Entgegen einer anderen Meinung hier würde ich auch die 980 nehmen (kaufe mir selbst in den nächsten Tagen eine - hatte vorher die 970).
Als CPU würde glaube ich für die nähere Zeit ein i5-4690(K) ausreichen. Von einem 2011(-3) System mit 6- bzw 8-Core CPU's würde ich auch abraten, es sei denn, du willst die 1500€ unbedingt loswerden. Wenn du langfristig glücklich werden möchtest, nimm den i7-4790K.
Da du nicht OC'en willst, kannst du dir ein Z97-Board sparen. Grundsätzlich empfehle ich (meine Meinung, da gibts etliche andere) ASUS Mainboards, daher würde ich an deiner Stelle ein ASUS H97M-E oder H97-Plus nehmen. Das H97M-Plus kann ich Treibermäßig nicht empfehlen.
Als Kühler würde ich - da du von leise sprachst - einen Be Quiet! Shadow Rock 2 nehmen. Klasse Teil (eigene Erfahrung) und in ungedämmtem Gehäuse immer noch unhörbar.
Den RAM kannst du eigentlich behalten, das spart Geld. Welche Taktung und welche Latenzen haben die Riegel denn? Falls veraltet, würde ich 2*4 GB 1600er CL9 RAM nehmen, Hersteller empfehle ich Kingston, Crucial, Mushkin, gibt aber auch noch andere gute.
Das Gehäuse ist nur µATX groß -> reicht für das H97M-E, nicht aber für das H97-Plus. Das musst du dann sehen. Wenns dir um silent geht, kann ich das Fractal Design Define R4 (bzw. aktuell würde ich auch das R5 nehmen) empfehlen - super Gehäuse!
Dazu kommt eine SSD (z.B. Crucial MX550 256GB) und eine HDD (Seagate ST1000DM003).
Bei der Zusammenstellung sind wir bei ~1085€ mit dem 4690 und ohne das Gehäuse.
Das wäre eine Komplettzusammenstellung. Mit Selbstzusammenbau
Um auf die fertig-PCs einzugehen - von MM, Saturn und den anderen Märkten mit großen Werbetafeln, halte ich in Sachen PC nichts. Ich bin neulich durch die PC-Abteilung eines MM-Marktes gelaufen und fand die Preise für die verbaute Hardware nicht überzeugend (2000€ für einen PC, nur weil eine 600€ GTX980 drinnen ist) - meist ist nichtmal alles angegeben (z.B.: CPU: Intel Core i5 - ja nu welcher denn?!, manchmal kann man das am Takt noch erraten...).
Bei Alternate habe ich vor zwei Jahren bei Alternate einen Fertig-PC gekauft (die 'Fachkenntnisse' haben sich erst seitdem angesammelt
), und wenn ich jetzt nochmal so nachrechne, habe ich schon Geld verloren gegenüber dem Selbstzusammenbau. Das würde sich eigentlich schon lohnen.
Das mit den 4GB Grafikkarten ist Schwachsinn, ist nur eben Zukunftssicherer. Verallgemeinern kann man das sowieso nicht, das hängt von den Spielen ab, die du spielst oder auch nicht spielst. Bei FullHD sollten 2GB auch noch ausreichen, kommt aber wie gesagt immer auf die Titel an.