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Dann nutze TrueCrypt für die Sicherheit und als Schutz vor Löschen empfehle ich Dir eine regelmäßige Sicherung auf einen PC. Dafür gibt es diverse Programme, wie zum Beispiel dieses hier:
Das stelle ich mir schwierig vor. Beispiel Kalender: die Dateien des Programms müssen ja schreibbar sein, damit Du Kalendereinträge vornehmen kannst. Gäbe es einen "Löschschutz", wie sollte der Mechanismus unterscheiden, welche Schreibvorgänge beabsichtigt und welche unbeabsichtigt sind?