##Tom##
Commander
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.@S.a.M. Das war eher als Tipp für petunientopf gedacht. Gibt ja auch mittlerweile nicht nur noch Fleischfresser. Bei uns reicht eine... -
##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.@petunientopf Ich koche oft für mehrere Leute und mit guter Vorbereitung ist es echt machbar. Für eine Herrenrunde zum Snacken mache...
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Gestern Abend Schaschliks mit Sauce:
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Darf ich noch Pizzafotos hochladen? ;) Gestern Abend Parmaschinken vom Metzger des Vertrauens sowie Burrata verarbeitet:
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Wenn ich schon BF Killer lese 😅 BF hat sich ganz ohne externe Hilfe schon selbst gekilled. Ich bin mehr als skeptisch. Free to play...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Ich teste gern und oft neue Sachen aus. Hatte zuletzt die Rubs von Sizzlebrothers. Die fand ich auch gut aber die sind auch mehr oder...
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In jedem Fall haben sie dann schlecht geschultes Personal - dem Gast indirekt zu sagen, dass ER das Problem ist und man selbst alles...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Habe mir ein paar neue Rubs gegönnt. Wollte mal was Neues probieren weg von den bekannten Klassikern. Werde mich langsam durchtesten 😅
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@hendrik. Bei deinen Pizzen stürzt sich der passionierte Italiener, freiwillig mit Betonschuhen in die Adria, weil er sie so geil nicht...
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Burgertime 🍔 In Buttermilch mariniertes Hühnchen. Dazu Coleslaw und eine Gorgonzolasauce. Beim nächstes Mal werde ich noch...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Ich sage mal so, ein kleines Loch vielleicht nicht sooooo schlimm aber ich habe ein paar mehr reingemacht da ich zweimal den Knochen...
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Ich kann es nicht einschätzen wie viel das ausmacht aber der heiße Dampf kann durch das Loch natürlich etwas raus, das will man ja...
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ist es tatsächlich ein Problem das Butcher Paper mit dem Meater zu durchdringen ? Ich hatte ein ähnliches Problem mal mit Brisket - das...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Wie war das Cuscino? Für glatte Saucen/Marinaden und Rubs kommt man an Knoblauchpulver nicht vorbei. Aber hier natürlich jeder wie er...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Vielleicht ist es aufgrund der Cheater mittlerweile unspielbar aber im Vergleich zu dem Müll von 2042 ist BF5 immerhin noch ein...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Ich schwöre ja auf die Pfannen/Töpfe von HEXCLAD. Gibt für mich nichts besseres. Ich salze ca. 1,5 Stunden vorher. erst eine Seite...
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Also beim Pfeffer ist das eigentlich ziemlich klar - nach dem Grillen, Pfeffer ist ein organischer Stoff und verbrennt bei hohen...
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2. Versuch: 350 g Entrecote Pfanne diesmal zu Anfang heißer. Sieht meines Erachtens nicht ganz schlecht aus. Es hat auch mehr Bräune.
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Auf Hüfte, Frischetheke etc. würde ich eh nicht viel geben... Erst recht wenn da irgendwo "deutscher Jungbulle" steht, dann renn. Selbst...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Richtig, soll erstmal nur für den Extraction Modus gelten für den Warfare Modus, der "Chaotischer Krieg" heißen soll, habe ich das nicht...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.F2P, Singelplayer, irgendein Extraction Modus wo auch Bots rumrennen..... Puh hört sich für mich eher nach BF2042 2.0 an als nach einer...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.@Verak Drezzt Ist Samuel Flankson dein Mate? "Kenne" den Namen von diversen Runden in BFV. Echt guter Spieler, hat mich immer gefreut...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Ist immer ein wenig schwierig diese Diskussion. Bringt auch nix allein auf eine Flagge zu rennen und dann drauf zu gehen. Man braucht...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Ne hat es nicht. Aber dass es so unfassbar schlecht ist, gerade zu release, war ja doch eine Überraschung. Ist ja kein kleines...
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##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.Ganz ehrlich die Kids haben genug Scheiß auf dem Handy. Die holste sicher nicht mit lachenden Spezialisten und Krieg ist spaßig ab. Die...
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##Tom## reagierte auf den Beitrag von Dai6oro im Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042 mit
Gefällt mir.
Nicht so überladen? Ich nenne es Detailarm. Wenn ich da an das zerstörte Rotterdam denke in BFV ... Zudem sieht jede Map gleich aus weil... -
##Tom## antwortete auf das Thema BF2042 Community Talk - Battlefield 2042.In Kombi mit den lieb- und leblosen maps ist es vielleicht scharf aber null Atmosphäre. Es ist viel zu steril und das gab es in 5 oder 1...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Sieht einwandfrei aus. Meine letzten Chuck flaps waren vom Angus und sehr zart. Sieht etwas klein aus der Zuschnitt oder täuscht das...
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Mal wieder ein Chuck Flap - Geschmack top wie immer aber war diesmal deutlich bissiger als z.b. ein ribeye.
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Du kannst dad Steak auch komplett in den Airfryer packen. Schau dir auf youtube mal Videos zu „Steak Airfryer“ an.
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Puh, je besser das Ausgangsprodukt ist desto egaler wird die exakte Temperatur im Fleisch. Aber klar 65 Grad ist nicht gut :D Heize...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Den Sheriff von Moesta. So hier die Ergebisse. Ich muss dazu sagen in Butcher Paper hat es noch 5 Stunden gedauert bis ich auf 95 Grad...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Brisket gestern pariert und heute morgen ab in den Smoker. Eingerubbt 3,5 Stunden Smoken Jetzt eingepackt und nochmal warten...
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Pizza mit frischen Knoblauch:
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Ich habe die 150° bei Pulled Pork mehrfach getestet oder bei Rippchen sogar 160°. Ist mein erstes Brisket daher kann ich natürlich...
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Ziemlich hohe Temp, hast du keine Zeit? Bei 135° bist du mit Papier auch in ca 8h (je nach Gewicht des Briskets) durch. Und nicht...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Nicht wirklich, also ja 8 Stunden hätte ich. Wollte gegen 10 Uhr auf den Smoker. Dann 18 Uhr runter, in die Thermobox und gegen 20 Uhr...
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##Tom## antwortete auf das Thema Grill/Barbecue Thread.Vielen Dank für die Infos zum Brisket. Ich werde mich mal nach einem Fullpacker Black Angus umsehen. Habe 10 hungirge Kumpels am Samstag...
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@##Tom## Zum Brisket hat ja @Magellan alles gesagt. Zur möglichen Resteverwertung: Wenn etwas übrig bleibt - dünn aufgeschnitten als...
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Laden…
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Laden…
