Game Menüs wegschneiden

Hi , hat einer vielleicht ne Ahnung , wie ich beim bearbeiten von nem Film die Menüs wegschneiden kann ? Also z.b. die nervenden Messages bei BF II "Du hast ... getötet" oder die Lebensanzeige ?
Und kennt hier auch einer ein Progri mit dem man den Soldaten von außen sehen kann ? Auf www.youtube.com gibt es einige Videos bei denen man die Soldaten von außen Stunts machen sieht. Habe die Leute auch schon angeschrieben , aber niemand antwortet mir