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Speicherkarte in einen Card-Reader stecken und dann am PC mit Photorec oder anderen Datenrettungsprogrammen versuchen, wieder an die Daten zu kommen. Direkt für das Handy wirst du wohl keine Software bekommen. Sollten die Daten im internen Handy-Speicher liegen, dann hast du im Normalfall keine Chance, da dort in der Regel Flash-Dateisysteme eingesetzt werden, für welche keine Rettungsmöglichkeiten existieren.