Kommt drauf an was du machen willst:
1. Du kannst in der Liste mehrere oder alle MP3s markieren, dann in den Feldern auf der linken Seite Änderungen vornehmen und diese dann speichern. Die Änderungen werden dann auf alle Dateien angewandt. Nützlich wenn man z. B. mehreren Dateien den gleichen Albumtitel hinzufügen will.
2. Du kannst in der Liste mehrere oder alle MP3s markieren, dann per Rechtsklick auf eine der markieren Dateien die "Erweiterten Tags..." öffnen. In der Liste finden sich alle Tags die in allen markierten Dateien enthalten sind. Sind die Werte darin unterschiedlich, wie z. B. beim Titel, dann siehst du als Inhalt einfach nur "< beibehalten >". Bei gleichem Inhalt, wie im obigen Beispiel beim Album, siehst du natürlich den konkreten Wert. Auch hier kannst du die Änderungen auf alle markierten Dateien anwenden. Der Vorteil an diesem Fenster ist, dass du nicht nur Tags bearbeiten kannst, sondern allen Dateien auch neue hinzufügen oder unnütze Tags löschen kannst.
3. Es gibt noch verschiedene Konverter und sonstige Funktionen, mit denen du Inhalte z. B. aus der Ordnerstruktur nutzen und in die Tags übernehmen kannst, z. B. wenn du mehrere Ordner mit Albumname als Bezeichnung hast und jeder MP3 als Album die Ordnerbezeichnung verpassen möchtest, in dem die Datei liegt.
4. Wenn du individuelle Informationen hast, die du jeder Datei hinzufügen willst, könntest du das über den Import einer CSV-Datei lösen oder auf die harte Tour jeder Datei händisch die Information hinzufügen.
Da gibt's noch viel mehr Möglichkeiten Dateien mit mp3Tag zu bearbeiten, am besten mal die Hilfe durchsehen und schauen was da alles geht. Ich habe bis jetzt noch keine Anforderung gehabt, die sich damit nicht erfüllen ließ.
Und wenn du da nichts findest, vielleicht mal ein konkretes Beispiel mit deiner Datei-und Ordner-Struktur, den Tag-Feldern und gewünschten Informationen die du hinzufügen willst beschreiben.