Kochtipps für alleinstehende Forumbasler

Hi,

jetzt, da ich meine eigene Wohnung habe und Mama nicht mehr für mich Kocht bleibt mir wohl nichts anderes übrig als selber für Nahrung zu sorgen (wird Zeit das endlich ne Frau ins Haus kommt zum kochen ).
Pizza und Co. werden langsam öde. Zum Kochen hab ich aber keine Lust und die Werkskantine hat am Wochendene nicht auf ...
Also was kann man alles schönes machen? Schnell, lecker und billig.

P.S. Ich weis, es gibt hunderte Kochbücher dazu, aber will mir die nicht kaufen Und hier sind bestimmt Leute die das gleiche Problem haben

Hier mal eine Auswahl an Sachen, die unsere WG in knapp zwei Jahren zu Stande gebracht hat. Na ja, eigentlich war das nicht nur eine Auswahl, sondern fast alles, da wir immer wieder dasselbe "kochen"... Auf den Fotos fehlen: Frosties, Ravioli und Gulaschsuppe (aus der Dose selbstverständlich).

EDIT: Link war nicht ganz korrekt; jetzt gibts auch Vorschaubilder...

Bin zwar nicht alleinstehend, aber Kochfaul!

Meine Fav's:
- Spaghetti mit Pesto (Nudeln kochen, Pesto drauf, fertig!)
- Spiegelei (Ein in die Pfanne, würzen, backen, fertig!)
- Rührei (Ei mit Milch und Mineralwasser rühren, in die Pfanne, würzen, backen, fertig!)
- Nudelei (Wie Rührei,bloß mit den restliche Spaghetti drinne)
- Sandwiches (Schmecken wie belegte Brote, werden auch so gemacht, klingt aber appetitlicher )
- Pfannkuchen mit Salat
Äh, Rezept für Pfannkuchen...Google-Fix

Dazu 'nen Salat aus allem, was man so im Kühlschrank findet & einem Fix-Päckchen SalatKrönung.

Hoffe, dass du zumindest nicht verhungerst!

Mahlzeit!

Guck doch ma bei Maggi ... viele Rezepte, muss auch net unbedingt teuer sein.

Tja, Ansonsten: Such dir eine Frau oder verhunger

http://www.echtlecker.de/4_1.php?kat=2
http://www.agranet.de/5.php?kat=120
http://www.zdf.de/ZDFde/inhalt/25/0,1872,2097593,00.html
http://www.swr.de/buffet/guten-appetit/index.html
alles einfach herzustellen, mit ein bischen Geschick und gutem Willen geht alles.
http://www.livingathome.de/essen_trinken/

@b-runner
Das zeugt davon, das Du ein echter Gourmet bist.
Igitt kann ich da nur sagen.

Da Hui schrieb:

Tja, Ansonsten: Such dir eine Frau oder verhunger

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Die Frauen wollen mich ja nicht Und das obwohl ich so hübsch bin und eignetlich auch voll Lieb ...

Also doch Kochen selber kochen, denn verhungern will ich nicht

Hy,

@ FH16
Was soll das bitte auf bild 11 sein?

Wie wäre es mit Bratkartoffeln mit einem schönem Steak oder
Schupfnudeln mit Curryketchup.
Man kann viel schnell machen man muss nur in den Kühlschrank gucken ujnd irgenwas zusammenzaubern.

gruß
Pablo Pinkel

Books for Free bietet sogar legal einige Rezepte in textform an.

Ich persönlich koche zwar gern, aber ich versuch da immer leicht raus zu kommen.
Am Wochenende kocht meine Freundin für mich (haben uns ne Wohnung
genommen) und da sie leider nur am Wochenende zuhause ist, fahr ich in der
Woche nach dem Büro immer noch zu Mama. Da ists legggga Ich bin halt ein
fauler Mensch. Nicht, dass ichs nicht könnte, aber wenn ich koch, dann weiss ich
ja, was drin ist

Bekocht werden ist schmackofatz Hamm

Ich müsste dir mal ein Bild von meinen Kühlschrank zeigen ... Dann verstehst du mein Problem

Pablo Pinkel schrieb:

Was soll das bitte auf bild 11 sein?

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Das sind Hörnli mit Käse und Apfelmus (aus der Dose natürlich). Leider war es die falsche Käsesorte, sodass der Geschmack leider nicht sehr gut war...;-)

Ach ja, noch ein toller Tipp: ist ganz einfach und schmeckt einfach super: Waffeln (natürlich nicht selber machen sondern kaufen) mit Vanilleeis (meine uneingeschränkte Empfehlung: Mövenpick). Mmmmh....

Der Daedalus schrieb:

Ich müsste dir mal ein Bild von meinen Kühlschrank zeigen ... Dann verstehst du mein Problem

Zum Vergrößern anklicken....

Du müsstest mich mal Kochen sehen, dann verstehst du, warum meine Gerichte so simpel sind! Aber Spaghetti mit Pesto oder Selfmade-Napoli ist echt was gutes. Und ein Nudelei, naja, zum Reste vertilgen halt.
Ich koche übrigens gerne, aber gut köchele ich nur im Team mit meiner besseren Hälfte!

FH16 schrieb:

Das sind Hörnli mit Käse und Apfelmus (aus der Dose natürlich). Leider war es die falsche Käsesorte, sodass der Geschmack leider nicht sehr gut war...;-)

Ach ja, noch ein toller Tipp: ist ganz einfach und schmeckt einfach super: Waffeln (natürlich nicht selber machen sondern kaufen) mit Vanilleeis (meine uneingeschränkte Empfehlung: Mövenpick). Mmmmh....

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Ihr ekelt Euch auch vor gar nichts? Das einzige was mir davon noch zusagen würde
http://www.juergen-frick.com/fotos/diverse/essen/tn22.jpg
und auf dem letzten Bild die Plätzchen, der Salat auf Bild 10 sieht auch noch brauchbar aus, wenn das Tomaten und Mozarella ist.
Nun bin ich aber auch sehr verwöhnt, meine Frau hat Köchin gelernt und ich selbst koche auch sehr gerne (andere sagen auch sehr gut). Gibt es bei Euch nie etwas mit Kartoffeln und Sosse und Gemüse/Salat? Oder einen schönen Eintopf?

Du kannst Dich beruhigen, werkam, zumindest wenn wir was für uns zwei machen, gibt es was "Ordentliches". Und Salat sowieso fast jeden Tag. Unsere Meerschweinchen gucken dann immer ganz neidisch...

also ich kann dir noch ne reispfanne empfehlen:

- 2 beutel reis (ca. 250g reis) kochen (reis kochen is echt was für doofe)

- dann butter in die pfanne
- den reis rein, nen glas champignons und sone dose mexikanisches gemüse von bonduelle
- dann würzen mit pfeffer, salz, paprika
- dann so schablettenkäse in stückchen reinschmeissen, bis das alles so eine leicht klebrige pampe geworden ist

und fertig ist das lecker essen! ist mehr als ausreichend mittags, den rest kannste dir dann abends nochmal warm machen.

Schnell + Lecker:

ne Packung frische Tortelloni (die mit Käse-Füllung) aus dem Aldi
-> ca 3 min - 4 min kochen
-> Wasser abgiesen
-> einen Schuß Olivenöl dazu geben
-> Tomatenmark hinzugeben (Menge nach Geschmack)
-> etwas Schnittlauch (geht auch der gefriergetrocknete aus em Aldi)
-> evtl. nach Geschmack Salz + Pfeffer
-> wenn vorhanden einen Schuß Sahne und/oder Weißwein (trocken, am besten aus den Pfalz )
-> umrühren und kurz ziehen lassen
-> Servieren und mit Parmesan verfeinern

dauert alles in allem (mit Wasser heiß werden lassen max 15 min)

Frikadellen gehen auch recht einfach (Ein Kerl ist kein richtiger Kerl ohne seine tägliche Portion Fleisch, arrr arrr arrrr ):

500g Hackfleisch
1 Zwiebel, (aber richtig klein gehackt, sonst löst sie sich beim Braten aus den Frikadellen und verbrennt)
1 Scheibe Toastbrot in bißchen Milch eingeweicht
2-3 Eier
Knoblauch, gepreßt, nach Belieben
Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver, Petersilie

Alles in eine Schüssel geben, mit den Händen schön durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann Frikadellen formen, und zwar so, daß sie die Handfläche ohne die Finger bedecken. Aber mach die Frikadellen einigermaßen flach, dadurch werden sie schneller fertig. (Du kannst das Fleisch auch mit dem Eßlöffel aus der Schüssel nehmen.)

Zuvor Olivenöl in der Pfanne erhitzen (aber auch nicht zu stark, sonst stinkt es, eher mittlere Stufe) und die Frikadellen darin braten. Nach 3-4 min. wenden und von anderer Seite braten. Schmeckt immer lecker.

Dazu vielleicht einen gemischten Salat?

Zutaten:
Salat (ich empfehle Eissalat, der ist meist am knackigsten)
Cherry-Tomaten
1 Dose Mais
1 Kugel Mozzarella, in Würfel geschnitten
1 Möhre, mit Sparschäler geraspelt
Frischer, grüner Lauch (nicht der dicke, sondern der dünne, hohle)
1 Zwiebel (nach Belieben)

Salat in kleinere Stücke auseinanderzupfen, waschen, zusammen mit dem Mais und den gewaschenen Tomaten in Schüssel geben. Die Dose mit dem Mais abgießen, den Mais dazugeben. In Würfel geschnittenen Mozzarella, gehackten Lauch und gehackte Zwiebel dazugeben, geraspelte Möhre nicht vergessen. Salzen und pfeffern.

Dressing geht auch recht einfach: 0,5 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl. Wenn du magst, noch getrockneten Basilikum dazu, durchrühren. Alles über den Salat gießen, durchmischen, fertig.

Ungefähre Zeit: ca. 30 min., je nach dem, ob du schon ein wenig Kocherfahrung hast.

Wünsche guten Appetit!

Frikadellen gehen auch recht einfach

Zum Vergrößern anklicken....

Endlich mal einer der auch Fleisch ist. Tip zu den Frikadellen, gib noch einen kräftigen Klecks scharfen Senf (Löwensenf oder den Düsseldorfer vom Aldi) hinzu. Anstatt Toastbrot nimm ein altes Brötchen, anstatt Zwiebeln kann man auch mal Porree ausprobieren. Kleine Käsestückchen passen auch sehr gut rein. Damit die Frikadellen knusprig werden, wende sie noch in Paniermehl. Olivenöl nehme ich nicht, Butterschmalz ist besser, hat nicht so einen intensiven Eigengeschmack. Anschließend kann man vom Fett noch eine schöne Sosse für die Kartoffeln zubereiten. Einen Schuß Cognac rein, Champignons und Zwiebeln darin schmoren, dann mit ein wenig Wasser ablöschen und mit Mehl/Mondamin andicken.

Ich beschreib jetz mal was ich in ner kleinen Studentwohnheim Küche so zaubere (außer Tiefkühlpizza)
Also.
-Einfach und lecker. Nudeln mit Speck.
Geht am besten mit Spätzle.
Du kochst dir n paar Nudeln und brätst Speckwürfel in ner Pfanne scharf an (nich die von Aldi, die sind zu klein und bröckelig). Wenn die schön angebraten sind schmeißt du die fertigen Nudeln mit in die Pfanne. Das ganze 1-2 Minuten schwenken und braten. FERTIG!
Wer will kan auch noch n paar Pilze mit braten is auch lecker.

-Schnitzel mit Kroketten und Champingon(schreibt man die so?) -Rahm Soße.
Klingt kompliziert is aber einfach....bedenke Die Tüte is des Singles Freund.
Nimm n schöne Schnitzel und paniere is mit Ei und Semmelbrösel is ja nich schwer...
das brätst du dan von beiden Seiten kurz goldbraun an und stellts es dann nochfür 10-15 Minuten bei 150° in den Backofen.
Derweil kloppst du die kroketten in die Friteuse (Backofen Kroketen schmecken scheiße) und machst die Soße fertig. Lecker Tütensoße von Knorr (maggi is wiederlich).
Das ganze dauert keine haleb Stunde und is echt lecker.

-Die Erpsensuppe aus der Dose von Aldi is auch sehr lecker nur n paar Bockwürste muß man noch reinhauen.

Des weiteren ernähre ich mich eigentlich nur von Toast, Cornflakes und Burger King (ab und zu jedenfalls)
cu all
lufkin

Ich beteilige mich für den Anfang mit was "gesundem":

Salatdressing (empfohlen: Eisberg, LolloRosso oder Feldsalat)

Man nehme:

1 kleinen Becher Joghurt
Schuss Olivenöl
Schuss Branntweinessig
Nen Teelöffel Senf
2 Knoblauchzehen
Prise Salz
Prise Zucker (kann je nach Vorliebe auch ordentlich ausfallen)
Ordentlich Pfeffer (aber nicht übertreiben)
Schuss Zitronensaft
Kräuter aller Art, ausser Dill!

Abschmecken, Fertig!

(Als kleine Variation kann man noch ne halbe Dose Thunfisch fein unterrühren, dann rockt die Sch**** richtig fett )


Morgen gibts dann den Favourite unter den SchnellSelberKoch-Essen...

@porn()pole
Und Zwiebeln nicht vergessen oder Oliven machen sich auch immer ganz gut.