Jedes Programm hat so seine Vor- und Nachteile. Blender ist eher für den hobby-isten geeignet, während 3DS Max im Professionellen Bereich Anwendung findet, was allerdings nur am Preis liegt.
Blender:
+ Kostenlos
+ Große Community
+ Kann theoretisch alles was die "großen kommerziellen" auch können
- Der Workflow ist nicht immer unproblematisch (manchmal müssen umwege über Plugins/andere Tools gegangen werden)
- Meines erachtens noch nicht soo viele deutsche Tutorials vorhanden
3D Studio Max:
+ DAS Programm in der Spieleentwicklung (fast alle größeren Firmen nutzen 3DS Max oder Maya)
+ Exporter für UDK (Actor X) der den Workflow vereinfacht
- Für Einzelperson fast unbezahlbar (wenn du Student bist und die Software von der Uni bekommst kann man es nutzen, allerdings nicht kommerziell)
Was die Leistungsfähigkeit beider Programme angeht finde ich, dass sie ziemlich gleichwertig sind. Auch in der Filmproduktion wird soweit ich weiß verstärkt auf 3DS Max bzw Maya gesetzt, aber aus technischer Sicht steht Blender dem in nichts nach (siehe Elephants Dream oder Sintel).
Was das empfehlen von Tutorials angeht kann ich leider nur von Blender sprechen:
1.
Blenderguru (Englisch)
2.
Blender Cookie (Englisch)
3.
blend.polis eine relativ große deutschsprachige Blender Community