Als Erstes: zwischen Abschalten und Neustart/Reset gibt es schon gewisse Unterschiede, der Threadtitel ist da schon irreführend.
Nach den folgenden Posts würde ich durchaus das Netzteil in Kombination mit dem VGA OC in Betracht ziehen, da ich das Problem kenne.
Ich habe zwar ein 750W BeQuiet! Dark Power Pro P9, aber mit meiner alten Hardware, i7-3930K und 2 GTX 680 im Referenzdesign brauchte ich zum Benchen auch immer 2 Netzteile (das 2. nur für die Grafikkarten), da der Rechner nur mit dem BeQuiet! nicht stabil lief und immer wieder einen Reset durchgeführt hat, die Spannungen waren instabil. Nachdem ich die Leistungsaufnahme mal gemessen hatte, habe ich mich auch nicht gewundert, schon mit CPU @4,5GHz und Grafikkarten @Stock hat der Rechner unter Last flotte 736W aus der Steckdose gezogen.
Normalerweise sind die Corsair Netzteile recht gut und können auch dauerhaft mehr als ihre Nennleistung abgeben, aber wenn das Teil nicht mehr 100% i.O. ist, kann es durchaus zu den genannten Problemen kommen, erst Recht bei Deinen beiden Grafikkarten, wenn sie übertaktet sind.
Mein Rechner zieht selbst mit der aktuell nur einen verbauten GTX 780 Ti @1310/2000 MHz und CPU @5,2 GHz beim Benchen schon etwas über 800W aus der Dose.
Vor einem eventuellen Neukauf würde ich allerdings erst einmal versuchen, ein 2. Netzteil und einem Adapter zum synchronen Starten beider Netzteile, wie ich es nutze, zum testen zu besorgen, läuft es damit stabil, ist das Netzteil nicht mehr bei voller Gesundheit oder generell überfordert.
Durch (zu) hohen VRAM Takt kann man natürlich auch solche Problem provozieren, Systemresets können durchaus die Folge sein, wenn der VRAM zu weit übertaktet ist, und, mit steigendem VRAM Takt steigt zudem irgendwann die Leistungsaufnahme der Karte überproportional an.