Probleme mit Airfoil unter Windows 7

Moin moin,
wie kann ich Airfoil sagen, dass es alle Sounds, egal von welchem Programm sie unter Windows kommen, direkt gesendet werden. So wie ich das sehe, muss ich immer das Programm auswählen, dass gestreamt werden soll.
Zweite Frage: Wie werde ich den 2 Sekunden Lagg los? Unter iOS kann ich sofort streamen, unter Windows buffert er erstmal 2 Sekunden.