Apfel verliert Gewicht und schrumpelt -> Dissimilation?

Flipper44

Lieutenant
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Mai 2008
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Hallo

Ich habe in einer schulischen Aufgabe den Auftrag, den Gewichtsverlust von Äpfel unter verschiedenen Temperaturen zu dokumentieren...alles fertig...jetzt kommt bloß noch die auswertung/erklärung.

Und da beginnt meine Frage: Führt der Apfel Dissimilation, das heißt Stoffabbau durch?
Dissimilation: Glucose + Sauerstoff -> Kohlenstoffdioxid + Wasser + (Energiefreisetzung)
Bei diesem Prozess würde ja das abgegebene Wasser den Gewichtsverlust erklären.

Oder findet bei diesem Gewichtsverlust einfach eine physikalische Verdunstung statt?

Oder vielleicht doch eine Verwesung wie im Komposthaufen?

Wäre Dankbar für Hilfe!

mfG. Philipp
 
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