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Prinzipiell mit jeder (ok, fast jeder) Sprache. Du musst eben zB per POP3 mit deinem Mail-Anbieter verbinden und schaun ob neue Mails da sind. Oder auf ein Programm (zB Thunderbird) das die eMails abruft zugreifen.
Aber ich verstehe den Sinn nicht, wenn es sowas schon gibt und du es sogar kennst ?!
Und was hast du gegen Thunderbird? Der kann auch alle 2 Minuten nach Mails checken und dann nen kleines Popup anzeigen...
Ansonsten würde ich sagen ist es am einfachsten in C# zu organisieren. Alternativ kannst du auch Java oder C++ nehmen. Eine Klasse für POP3 sollte eigentlich leicht aufzutreiben sein, egal für welche Sprache.
Dann brauchst du noch nen paar Jährchen Programmiererfahrung und schwupps drei Wochen später ist der Ticker fertig