Suche asiatisches Kochbuch

[Schnipp]

Tach zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem Kochbuch, wo man mal alle typischen Gerichte finden kann, die man auch bei jedem chinesischen Restaurant auch bekommt bzw. dort am Buffett probieren kann, d.h. gebratene Nudel, Frühlingsrollen, gebratene Ente, scharfes Rindfleisch, scharfe Thaissuppe ...

In den meisten Büchern findet man allerelei Schnickschnack, den man gar nicht unbedingt braucht.

Wer kennt ein gutes Buch, wo diese "Standardsachen" zu finden sind ?

gruss

Schnipp

P.S.: Falls jemand auf diesem Weg noch einen guten Asia-Onlineshop kennt, habe ich auch nix dagegen

 

[Zunami]

Probier doch mal den Asia-Teil aus der Basics-Reihe. Ist super erklärt und übersichtlich, und bietet natürlich alles was das asiatische-Koch-Herz begehrt! Bei Amazon gibbet das schon für 15€. Ich hab aus der Reihe auch die Italian Basics und das Basics Cooking.

 

[Mc-Flurry]

http://www.gourmondo.de/countryhome.jsp;jsessionid=d5c64b735068201fe902fb450abfa4b2895c6d4b17?country=Suedostasien
, hier bekommste glei die zutaten mit dazu...