@#stype
Wenn man der Hardware nicht traut schmeißt man ihr halt nur verschlüsselte Daten hin.
Ansonsten gibt es keinen Grund wieso man Apple mehr oder weniger vertrauen sollte als anderen Anbietern mit Hauptsitz in Ländern mir übereifrigen Geheimdiensten.
Mal ganz abgesehen davon sind die Apple T2 Chips öffentlich nahezu gar nicht dokumentiert und selbst bei den typischen Chipschleifern und netten Hackern aus der Nachbarschaft gibt es nicht viel. Als Anwender steht man da gleich gut da als wenn "T2 security chip" oder einfach "magic" schreibt.