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einfach einen Screenshot machen. Der Adobe Reader hat dafür eine Funktion (ebenso auch Adobe Acrobat), oder du drückst einfach die Drucktaste auf der Tastatur, dann ist das Bild in der Zwischenablage (müsste dann aber noch in einem Programm zurechtgeschnitten werden).
Auf dem ersten Bild im Anhang siehst du das Werkzeug zum Auswählen in Adobe Acrobat, im Adobe Reader sieht es so aus wie auf dem zweiten Bild.
Wenn du Pech hast, ist die PDF-Datei aber geschützt, dann funktionieren die Werkzeuge im Programm selbst nicht, und du musst es über die Drucktaste machen (wobei ich jetzt nicht sicher bin, ob die dann nicht auch gesperrt ist).