Mir kommt es auf Kamera/Verarbeitung/Internet/Apps drauf an.
Auf jeden fall das Desire S aktuell! Alle anderen, die was anderes behaupten haben leider nicht viel ahnung von anderen geräten. das nokia n8 z.b. hat nen recht kleines display mit ner schlechten auflösung, zudem wenige und nicht ganz so dolle apps, dafür ist die kamera gut.
Beim Desire S bekommst du ne durchschnittliche Kamera mit Fotolicht, die HD Aufnahmen machen kann. Die Verarbeitung ist super, durch das Alugehäuse ist das dingen verdammt gut. (es gibt anscheinend ein paar montagsgeräte die nicht ganz so gut verabeitet sind, dieser anteil wird aber sinken, bzw. ist nicht extrem hoch, wenn man ein solches gerät bekommt, kann man es einfach wieder zurück schicken, wenn im internet gekauft!), durch das scharfe super LCD Display kann man texte im Internet super gut lesen. Das Galaxy Si 9000 hat durch das Amoled display eine niedrigere bildschirmauflösung und der text wird durch die pentiletechnik unruhig dagestellt, was nicht so schön ist beim lesen (kannste mal im laden vergleichen mit nem Desire S am besten). Durch Android haste eine Auswahl von massig Apps und die Anzahl steigt, beim Nokia hätteste dies z.B. nicht in dem Umfang.
zudem empfehle ich dir diese beiden threads, einfach mal überfliegen:
https://www.computerbase.de/forum/threads/htc-desire-s-oder-samsung-galaxy-s-i9000.889910/
https://www.computerbase.de/forum/threads/empfehlung-fuer-einen-neuling.889606/
ansonsten bleibt zu sagen, schau dir die geräte in nem mediamarkt an und kauf dir dann, das gewünschte gerät im netz. mehr als tips und hinweise geben können wir hier nicht. wir können dir nicht die entscheidung abnehmen, welches gerät du nehmen sollst. glücklich werden könntest du sicherlich mit allen geräten, wobei ich wie gesagt finde, dass man mit dem desire s aktuell am glücklichsten wird ;-) das incredible s wäre der große bruder mit nem etwas größeren display, ansonsten aber das gleiche gerät, wäre auch zu empfehlen.