Die Garantie ist eine freiwillige Leistung vom Hersteller, in diesem Fall Sony. Diese werden einen Garantiefall wegen nicht originaler oder anderer Seitenteile ablehnen und können dir sogar dafür Kosten berechnen (Transport, Überprüfen usw.)
Würde Sony die Konsole trotzdem annehmen, sind deine roten Seitenteile weg. Sony überprüft die Seriennummer und schickt die entsprechende und zugeordnete Farbe raus. Soweit ich weiß, gibt es aktuell nur Konsolen in Weiß.
Daher behalte die Seitenteile. Selbst die gesetzliche Gewährleistung könnte durch Zubehör nach 6 Monaten (Beweislastumkehr) deinen Anspruch erschweren. Händler sehen dann nur, es wurde an der Konsole gearbeitet und sagen dadurch ist die Konsole beschädigt worden. Du bist nach diesen 6 Monaten in der Pflicht, nachzuweisen, dass der Fehler bereits beim Kauf und nicht durch andere Seitenteile und deinem Austausch kam. Es gibt auch Händler, die bei sowas kulant sind, aber es ist immer besser, die Teile, die beim Kauf dabei waren, aufzuheben. Einfach bei einem Defekt die Seitenteile zurückbauen und dann die RMA beantragen.