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Viel wichtiger: Gibt es überhaupt irgendwelche Tablets, die einen HDMI-Eingang haben?
Es gibt noch andere Wege, das Tablet als Monitor mit dem System zu verbinden. Für den RPi muss es nur die passende Software geben. Gibt ein paar Programme wie iDisplay, Twomon USB, etc.
Selbst Adapter mit HDMI Eingang gibt es sehr selten (zB USB Capture Devices) und diese sind vermutlich auch limitiert auf HDCP freie Verbindungen - und damit diese an Tablets laufen fehlen vermutlich Apps bzw. Treiber.
Das Tablet als Monitor funktioniert nur bei Verbindungen mit wenig Bandbreite oder mit vermutlich höheren Inputlag. Also VNC, UPNP Renderer, UVC etc. mit denen dann nur ein WEB-UI angezeigt wird oder zB als ein DSLR / Cam Monitor.