Haupt WLAN und Gastzugang

[norKoeri]

ich konnte es mir denken dass im diesen Preissegment keine aktuelle Hardware verbaut ist

Die Hardware ist nicht das Problem. Deren Software-Treiber für WLAN ist nicht nur veraltet sondern fehlerhaft, siehe auch diese Erklärung …

habe ich von Wifi7 auf Wifi 6 umgestellt

Das heißt, Du nutzt weiterhin als Verschlüsselung „WPA2 + WPA3“ aber neuerdings macht Wi-Fi 7 das Problem? Theoretisch könnte der Fehler auch im FRITZ!OS sein. Ohne die genau Ursache zu kennen, schwierig. Könnte auch sein, dass sich wieder was in WPA3 geändert hat, also eine weitere Unterart von SAE-H2E. Und deswegen der WLAN-Treiber im Tablet streikt.

Kann man bei der Fritzbox […] Haupt-WLAN mit […] Wi-Fi 7 und im Gastzugang mit Wi-Fi 6 sende[n]?

Nur damit kein Missverständnis besteht: Das ist bei der FRITZ!Box 7690 kein anderes Frequenzband sondern lediglich die WLAN-Version, also zusätzliche Modulationen (QAM) und Software-Erweiterungen. Aber um die Frage zu beantworten: Wäre mir neu. Aber Du könntest das bei FRITZ! anregen … sehe jedenfalls keinen technischen Grund, der das verhindern dürfte, also verschiedene WLAN-Versionen in verschiednen WLAN-Kennungen.