Du brauchst mit H.264 mindestens 10.000 kb/s für wirklich reines, sauberes 1080p, gemeint wie es da steht, also nicht binär, also 10.000.000 b/s, also 1.250.000 B/s, macht 75.000.000 B/min - da bei Festspeichern immer dezimal gezählt wird hast du auf einer DVD9, die 8,5 GB, also 7,95 GiB hat (ja richtig, die 9 ist keine auf Bytes bezogene Größenangabe, sondern nur eine Branding-Nummer), insgesamt 8.500.000.000 B.
8.500.000.000 / 75.000.000 = 113
Wie willst du auf die 113 min jetzt 120 min pressen? Damit die Qualität rein bleibt lohnt es Pixellinien zu streichen, bei Cinemascope-Filmen geht das problemlos, weil diese sehr viel flacher als 16:9 sind, dadurch kann die Datenmenge erheblich reduziert werden womits dann passt, für die 180 min allein reine Filmzeit einer Herr-Der-Ringe-Special-Extended-Edition reichts aber auch dann hinten und vorne nicht - und einen neuen Player müsstest du dann so oder so kaufen, weil die in den meisten DVD-Playern verbaute Hardware zu leistungsschwach für H.264 ist - das kann ich mit einem Firmwareupdate genauso wenig ändern wie ich aus meiner Radeon 9700 eine Radeon X1800 machen kann..
Nebenbei: Wenn ich als Filmstudio 720p einsetzen würde, dann sicherlich nicht um gegenüber 1080p zu sparen, sondern um Szenen mit 60 fps reinzupacken, was bei 720p optional standardisiert ist. (... und meiner Meinung auch bei 1080p erweitert werden sollte, um die alte IMAX-Qualität zu bekommen - das bekäme man auf DVD9 dann erst recht nicht mehr hin)