Es hat ja auch niemand behauptet, dass du keine Backups machst. Alte Hardware für ein NAS verwenden ist populär, aber nicht ideal. Kannst du machen, ist dann halt die Frage wie robust und performant das Ganze sein soll. 8 GB RAM ist wenig, aber geht, insbesondere wenn es nur um geringe Mengen Storage geht und du ja auch nur geringen Datendurchsatz erzeugst. Dass es kein ECC RAM ist, ist nicht empfehlenswert. Mit ZFS sollte man ECC RAM nutzen. Ob die 4x500 GB Sinn ergeben kommt drauf an wie du das nutzen willst und wie viel Storage es sein soll. Mit den 2.5ern kannst du nicht viel machen, außer eine einzelne einbinden, was, wie gesagt, möglich, aber nicht ideal ist. Als Bootlaufwerk kannst du eine davon auch verwenden, allerdings wird auch davon abgeraten. Es geht, wird sich aber nicht gut anfühlen, weil das System dadurch relativ träge sein könnte.