Das Problem trat bei mir auch auf. Ich habe wie du einen Rechner, der gar nicht offiziell mit Windows 11 kompatibel ist.
Bei mir lag es letztendlich an der geplanten Aufgabe "Secure-Boot-Update". Das versucht irgendwelche neuen Zertifikate in das BIOS zu installieren, und vermutlich ist das Mainboard zu alt dafür und crasht dann. Vielleicht ist es bei dir das gleiche Problem, ein Versuch wäre es wert.
Öffne mal die "Aufgabenplanung" (in die Windows-Suche eingeben), dann den Ordnerpfad "Microsoft\Windows\PI" navigieren, wo letztlich eine Aufgabe "Secure-Boot-Update" zu finden sein sollte. Diese deaktivierst du und startest den Rechner neu.
Bei mir läuft es seit dem wieder rund.