Die Frage habe ich mir auch schon gestellt. 2013 habe ich mir ein Asus Z87-PRO geholt, falls ich mal auf SLI gehen will. Bin ich nie, werde ich wohl auch nie. Danach kam ein MSI X370 Gaming Pro Carbon, auch ATX, weiß noch nicht mal warum. Ich hatte zwei SATA SSDs dran gehabt, zwei Speicherriegel und eine Grafikkarte benutzt. Es ist schön, die Möglichkeiten zu haben, aber wenn sie nie benutzt werden; wozu noch die Mühe?
Ich schätze, dass >95% auch mit einem mITX Board klar kommen (die hohen Preise außen vorgelassen), da selten mehr als zwei RAM-Riegel und eine Grafikkarte benutzt werden. Und die ADCs bzw DACs der Soundkarten haben im Rechner sowieso nichts zu suchen, wobei die wenigsten solche Audiophilen sein werden. Mein 3900X auf dem Asus ROG STRIX X470-I Gaming läuft problemlos beim Zocken auf 4,2 bis 4,3 GHz und im Handbrake schafft er so 3,9 bis 4 GHz, was aber eher der CPU Kühlung geschuldet ist.
Gehäuse für ATX-Bretter sind groß, da lobe ich mir mein mITX Gehäuse.