Ja, selbst wenn man die ganzen Auto-OC Funktionen der Boards abschaltet, dann ist die Spannung viel zu hoch.
Manuell einstellen ist auch nicht wirklich die Lösung, da dann die Spannung nicht Automatisch mit dem Boost Takt mit angepasst wird. Bzw. wenn man ein Offset einstellt, dann gilt das für alle Taktzustände. Folglich müsstest du streng genommen erstmal stundenlang Stabilitätstests machen.
Die einfache Lösung:
Spannungsanpassung auf Adaptiv Stellen und das Offset auf 0. Dann sollte bei der Spannung da stehen "By CPU". Das bedeutet, dass der CPU die Kontrolle über die Spannung gegeben wird. Entsprechend laufen die CPUs dann auch mit ca. 1,1XX Volt sobald vollast anliegt. Im Idle gehen dann die Taktraten sowie die Spannung wie gewohnt runter.
Zumindest bei aktuellen Boards kann man das so einstellen. In wiefern deines diese Option bietet, musst du selbst nachprüfen. Aber wenn das Board das anbietet, wäre das die richtige Einstellung.
Achja, ob die CPU beschädigt ist bzw. instabil läuft könntest du mit Prime95 testen, indem du das ein paar Stunden auf allen Kernen laufen lässt. Solange der PC stabil läuft, sollte mit den bisherigen Einstellungen aber nix beschädigt worden sein, daher keine Sorge. Den Test kannst du dir sparen.