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Spiele werden seit Jahren mehr und mehr auf Multi-Core Unterstützung programmiert - Siehe GTAIV.
Mit den Next-Gen Konsolen werden diverse Portierungen auf den PC mit ziemlicher Sicherheit stark auf Multicore ausgerichtet sein.
Ob etwas limitiert oder nicht, hängt von der Software und den Settings ab. Von sonst gar nix. Pauschale Aussagen sind hier nicht zu treffen. In Crysis 3 wird es völlig egal sein, da die GPU mit dementsprechenden BQ-Einstellungen permanent auf 100% laufen wird. Bei Games wie GTA IV ohne Grafikmods wird es umgekehrt sein (oder in geringeren Auflösungen bei jedem beliebigen Game). Battlefield 4 verlangt beides, skaliert aber mit mehr Kernen sehr gut, was die vergleichsweise geringe IPC des Phenom II etwas ausgleicht. Das sind 3 Spiele, die völlig verschieden zu beurteilen sind in puncto CPU/GPU-Limit. Gibt noch dutzende weitere Beispiele ...