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Digitizer ist schonmal gut, jedoch für Android kann ich dir leider keine Empfehlung geben, ich kann nur Programme für Linux+Windows für den Einsatzzweck empfehlen.
Nun, OneNote läuft ja überall. Dh. du kannst die Notizen am Uni-Rechner über den Browser abrufen, am PC daheim über entweder die App (aus dem Store), dem Browser oder das Programm aus der Office-Suite und es läuft auf Handys und Tablets.