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Gar nicht, weil es diesen ganz einfach nicht gibt. Deine Festplatte ist eine SATA Festplatte und läuft dementsprechend in einem SATA-Übertragungsmodus. Aus Gründen der Abwärtskompatiblität gaukelt die Festplatte bzw. der Hostadapter dem System vor, es wäre eine PATA Festplatte angeschlossen. Dass die Festplatte dem System meldet, dass sie in einem UDMA-Modus läuft, ist reine Kosmetik.
Davon abgesehen zeigt HD-Tune nicht selben den größten Unsinn an, was Standard und unterstützter und aktiver Übertragungsmodus betrifft.
AHCI lohnt sich in der Regel nicht für ein Desktop System. Einen Unterschied würdest du nicht spüren, ganz davon abgesehen, dass AHCI auch einen bremsenden Effekt haben kann.
