1) Die meisten empfinden 60fps als nicht genug für schnelle Spiele. Dabei sind sie bereits mit 90-100fps super glücklich und ab 120 aufwärts merken kaum Unterschied. Deswegen auf jeden Fall >60Hz holen, sogar >75Hz ist sehr zu empfehlen. Und wenn Du einen mit 144Hz holst und Deine Graka diesem im Spiel bloß 80 bis 120 fps liefert, dann ist das trotzdem deutlicher Zugewinn gegenüber 60Hz@60fps. Vor allem wenn Du G-sync benutzt.
2) PG349Q hat genauso wie die anderen neuen 3440x1440 120Hz G-sync Monitore (AW3420DW oder 34GK950G) ein Panel, was rein theoretisch 10-bit (interpoliert durch 8bit+FRC) und sogar 144Hz darstellen könnte (siehe die Freesync Variante 34GK950F), ABER gleichzeitig den (günstigen) G-sync Modul der alten Generation, der sich auf DisplayPort ver. 1.2 beschränkt, folglich sind 100Hz in 3440x1440@8bit = Maximum, man OCed aber auf 120Hz. Bei DELL sind 120Hz anscheinend garantiert, bei den anderen als OC markiert und dann hast Du 105,110,115Hz zusätzlich im Menü, falls es bei 120Hz flimmern sollte (bei viel Pech klappt OC@120Hz nicht, ist aber eher selten).
Also kannst Du bei G-sync Monitoren, die bei 3440x1440 max. 120Hz können automatisch von DP1.2 UND 8 bit ausgehen. Siehst Du so einen mit >120Hz oder höhere Auflösung wie 3840x1600 @175Hz oder 3840x2160
@144, dann kannst Du von dem neuen G-sync Ultimate Modul ausgehen mit DP1.4 und 10bit. Kosten aber auch meist gleich das ~ doppelte.