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Sicher, dass das sinnvoll ist? Server sind jetzt eigentlich nicht unbedingt das, was man selbst zusammenstöpselt. Ganz besonders nicht, wenn man auch irgendwann produktiv damit arbeiten möchte.
Davon mal abgesehen:
Wenn man schon eine Xeon-Dual-Plattform baut und Geld eher nicht die große Rolle spielt, warum dann "nur" 2x 8 Kerne? An die 16 kommt man ja schon mit einer CPU recht dicht ran und hat eine geringere Leistungsaufnahme. 2x 10 würde ich da schon machen. So extrem viel teurer sind die ja auch nicht.
Allgemein wären aber Infos, was genau du damit machen willst wirklich nicht verkehrt.
Das sind zwei oder mehr Netzteile in einem. Fällt eines aus, greift das andere. Mit dem einem Kreislauf ist egal, das deckst ja dann die USV ab. Nachteil: die Dinger sind scheiße laut. Und teuer.
Alternativ kann man zwei vollmodulares Netzteile nehmen. Fällt das Netzteil aus, ist es schnell getauscht. Das zweite Netzteil kann man bis zu seinem potentiellen Einsatz woanders einsetzen - dann weiß man, das es funktioniert.
Wir haben jetzt verstanden, du willst einen Server bauen; die Frage ist nur: Für was?
Du schreibst was von privatem Testsysytem, von Beschleunigerkarten, von viel Plattenplatz, etc. aber komm doch mal mit den konkreten Anwendungen rüber.
Je nach eingesetzter Software gibt es nämlich sehr unterschiedliche Anforderungen hinsichtlich der CPU Wahl (weniger Kerne und hoher Takt vs. viele Kerne mit niedrigerem Takt / wie sehr profitiert ein Anwendung von CPU Cache).
Ebenso hängen an den genutzten Anwendungen auch Arbeitsspeicheranforderungen, Anforderungen nicht nur an Plattenplatz, sonder vor allem an Plattengeschwindigkeit.
Soll auf dem System virtualisiert werden, wenn ja mit was? Sind einzelne Anwendungen evtl. auf zertifizierte Hardware angewiesen? Wie soll die Konnektivität nach außen laufen?
Mal unabhängig von den dedizierten Anforderungen sollten ein paar Dinge klar sein:
- redundante Netzteile sind in der Liga Pflicht
- USV ebenso
- ECC Ram muss sein
- Wenn das Teil produktiv (und darunter verstehe ich Geldverdienen) genutzt wird muss ein Servicevertrag her
- 10 Gbit Netzwerk ist heute eigentlich auch mehr als üblich (ist dafür Infrastruktur vorhanden?)
- falls noch keine 10 Gbit Infrstruktur da ist sollte die 1 Gbit Infrastruktur zumindest mal Link Aggregation können um min. 4x 1 Gbit zu nutzen
- 64 GB Ram sind jetzt echt nicht viel für einen Dual Sockel Server (Ich hab die letzten zwei Jahre nichts mehr unter 128 GB gesehen, und das waren die Sparbrötchen)