1) Deine Festplatte läuft korrekt. Standardmässig dürfte auch wie bei den meisten anderen Boards bei Deinem DFI Board der IDE Modus des SATA Controllers aktiviert sein. Somit braucht Windows für die Installation (und auch Linux etc.) keinen Treiber für den SATA Controller, sondern steuern diesen mit dem integrierten IDE Controller an. Leistung verlierst Du dadurch keine, hast also keine Nachteile, bis auf die Tatsache dass Du Features Deiner Festplatten wie NCQ (Native Command Queuing, siehe Wikipedia) nicht nutzen kannst. Ist aber kein großer Nachteil.
Alternativ wäre der "AHCI" Modus, was dem "richtigen" Verhalten eines SATA Controllers entspricht, und somit auch Features wie NCQ ermöglicht. Allerdings brauchst Du dadurch einen speziellen Controllertreiber für Dein Windows. Ein nachträgliches Aktivieren der Option ist zwar möglich, aber Du musst vorher die Treiber in Dein Windows einbinden, sonst startet dieses nach der Umstellung im BIOS nicht mehr. Hierfür gibt es einige Anleitungen im Internet.
Zu beachten wäre, dass der Windows Vista Installer einen BUG im Zusammenhang mit dem AHCI Modus der SB600 Southbridge von ATi hat, welche auf Deinem Board ist. Der Rechner hängt beim Versuch Windows zu installieren. Mit Vista SP1 sollte dies behoben sein.
2) Zwei Dinge müssen für Dual Channel gegeben sein: Erstens müssen Die RAMs in den korrekten Slots stecken. Wie die Verteilung bei Deinem Board aussieht, kann Dir nur ein Blick ins Handbuch verraten.
Zweitens musst Du im BIOS den "Unganged" Modus deaktivieren, bzw. den "Ganged" Modus aktivieren. Wie diese Option in Deinem BIOS heisst sollte entweder im Handbuch stehen oder eine kurze Google Suche klären.
Zur Klärung: Der Unganged Modus kann in Multi-Threading Programmen einen Performance Vorteil bringen. Laut einem PCGH Artikel lohnt es momentan allerdings noch nicht, diesen zu aktivieren, da man momenten mit dem Ganged Modus (aka Dual Channel) besser fährt, sprich performanter.
