Ja, du solltest alle wichtigen Dateien sichern. Man weiss nie, wann man im Halbschlaf zu früh den falschen Knopf drückt.
Falls du nicht weisst wie du am einfachsten einen Überblick bekommst, ich nutze für sowas
FreeCommander
Wenn es Zugriffsprobleme bei Dateien gibt, hier nochmal nachfragen.
Wohin du nachher deine Daten sortierst/kopierst bleibt natürlich dir überlassen. Sind die Daten erstmal umkopiert, gibt es wenig Probleme mit dem Zugriff.
Das Problem entsteht in etwa so:
Windows legt den Daumen auf die Verzeichnisse.
Öffentliche Verzeichnisse sind für alle frei.
Nutzerverzeichnisse eben für Nutzer und wenn nötig für Admins.
Admin-Verzeichnisse sind nur für Admins und im Notfall für das System zugänglich.
Als Nutzer eines anderen Systems hast du gar keine Rechte. Als Admin hast du eingeschränkte Gewalt (kannst also Besitzrechte umbiegen).
Admin auf Admin oder gar Admin auf System macht dagegen Zicken, denn es kommt ja einem Angriff gleich.