Man darf Ruckeln nicht mir Flimmern verwechseln. Die Werte, die man vom Ruckeln bei Spielen kennt, sind daher nicht dieselben, die für das Flimmern gelten.
Bei Shutter-Brillen ist immer ein Auge abgedunkelt, während das andere sehen kann. Die gesehene Bewegung mag also noch flüssig wirken, aber das Flackern wird wahrgenommen. Hier ist also nicht das Problem, wie oft das Bild aktualisiert wird (das menschliche Auge arbeitet mit ca. 16 Hz "Abtastrate", so weit ich weiß), sondern eher, wie lange es für ein Auge dunkel ist. Worst case wäre, dass jedes zweite "Frame", das das Auge an das Hirn sendet, dunkel ist. Jedes einzelne Bild sollte pro Auge also mehrfach angezeigt werden, damit der Eindruck einer gleichförmigen Abdunkelung entsteht.
Wie oben schon erwähnt, tritt dieses Problem bei Polfilterbrillen nicht auf. Da reichen auch die üblichen 24Hz.
PAL hat übrigens nicht 50Hz. Im PAL-Standard ist keine Bildwiederholfrequenz festgelegt.
Dass wir in Deutschland 50 Hz (eigentlich sogar 50i, also mit 25 Halbbildern pro Sekunde) haben, liegt an der Netzfrequenz des Stromnetzes. Daher haben die USA auch 60Hz, worauf auch die Festlegung auf 60Hz bei PC-Monitoren beruht.
Das ganze hat nichts damit zu tun, was am besten für das menschliche Auge ist, sondern entstand historisch aus bereits eingesetzten Standards.