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Nein, Windows Vista/7 erkennt alle Kerne automatisch und nutzt diese bestmöglich. Der eigentliche Sinn des Schalters ist denn auch ein ganz anderer: Er erlaubt es, die Zahl der Prozessoren bzw. Prozessorkerne künstlich zu verringern. Und dies braucht, wie Justin_Sane schreibt, "kein Mensch, macht u.U. nur ärger, falls man nicht mehr daran denkt und ist wie gesagt an sich für 99% nutzlos!".
1% wären evtl. Programmierer, die die Kernanzahl für bestimmte/eigene Programme künstlich verringern müssen.