Was genau willst du eigentlich? Du hast OpenVPN installiert, willst jetzt aber zusätzlich einen USB-Stick? Wozu? Bitte beschreibe dein Anliegen genauer. Im Idealfall bitte keine eigene Lösung beschreiben, sondern konkret das was du willst.
Geht es dir beispielsweise nur um zwei parallele OpenVPN-Verbindungen, ist das absolut kein Thema. Eine OpenVPN-Installation, 2 virtuelle VPN-Adapter, zwei Config-Files, fertig.
Geht es dir darum, das bestehende VPN auch portabel zu nutzen, also zB mal im Internetcafé kurz den Stick rein, VPN starten, los geht's, ist das ein vollkommen anderes Thema. In diesem Fall bräuchte man Admin-Rechte, um einen Netzwerkadapter zu installieren. Auch wenn das on-the-fly gemacht wird, bin ich mich nicht sicher ob das wirklich funktioniert. Ein virtueller VPN-Adapter ist ja nicht unbedingt trivial, sondern steckt relativ tief im System.