du siehst ja in meiner Signatur was ich für ein System habe... zwar noch ein etwas besseres Board (ASUS P8P67M-Pro), aber letztendlich geht es ja um den Standard mATX.
Ich habe zwei HD5870 drin(nicht im CF-Mode!).
Ich würde behaupten (ohne es besser zu wissen), dass die auch nicht kleiner sind als zwei HD6970. Es passt alles, wenn gibts eher ein Problem beim Gehäuse, aber auch hier gibts Lösungen.
Ich würde mir aber gut überlegen ob du dir sowas antust oder nicht lieber eine bessere Einzelkarte nimmst bzw. dann ein anderes System wählst und kein mATX, da hat man meistens Nachteile. Auch wenn ich von CF nicht viel halte, evtl. ne Dual-GPU-Karte (wenns unbedingt CF sein soll). Abgesehen davon sollte für so ein Gespannt aussreichend Power, also CPU und Netzteil vorhanden sein!