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Meist gibt es Demoversionen die man runterladen und spielen kann. Bei Planet Coaster kenne ich mich nicht aus. Ich habe aber während einer Krankheitsphase mal vom Bett aus auf dem Fernseher Jurassic World Evolution gespielt gehabt und das klappte mit dem Controller echt super.
Planet Coaster bietet auch an der Playstation volle Unterstützung für Maus und Tastatur, falls es nur am PC mangelt.
Ansonsten hab ich früher auch Theme Park auf der PS1 mit Controller gespielt (sogar C&C in Ermangelung eines PCs ), klar ist das meist etwas umständlicher und langsamer als mit Maus und Tastatur, aber gerade bei solchen Spielen und auch Planet Coaster kannst du pausieren und einfach deine Sachen machen ohne, dass dir die Zeit davon läuft.