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Nun, ich hab' auf meiner alten P55-Hauptplatine von Gigabyte auch kein UEFI, aber gerade der P.O.S.T., welcher Dir zu lange dauert, dauert bei mir nur wenige Augenblicke, vielleicht zwei, höchstens drei Sekunden. Ich habe allerdings alle Komponenten, welche ich nicht benötige, im BIOS deaktiviert.
Manche BIOSs bieten die Möglichkeit, eine Verzögerung für die Anlaufzeit der Festplatten einzustellen. Dies ist bei Dir nicht der Fall, oder? Welches Betriebssystem nutzt Du?