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z.B. bei Pearl könntest aber auch einfach ma googeln...da kriegste bestimmt gleich n paar Treffer wo du dir sowas bestellen kannst...zu den Fragen zwecks Abschirmung und Länge kann ich dir jetzt leider keine genauen Infos geben...sollte sich aber nicht großartig von normalen CAT5-Kabeln unterscheiden, denk ich.
Die Flachbandkabel die ich kenne, haben keinen Schirm. Das ist aber das kleinere Problem. Cat5e ist problemlos ohne Schirm machbar. Allerdings fehlt dem Flachbandkabel die Verdrillung der Adern und Adernpaare. Dadurch wirken sich Störungen sehr stark auf die Signale aus.
Ob man in der konkreten Situation damit leben kann, musst du einfach probieren. Große Längen sind da sicher nicht ohne Übertragungsfehler machbar.