Grill/Barbecue Thread

[strempe]

@Mikey158

Ich nehm auch zwei, ähm, nein fünf!

 

[Picrin]

Was ist denn eine Grillsaison?!

 

[Scheitel]

Wir grillen auch noch weiter, Überdachung ist fertig, Feuerschale steht auch (für die frierenden Damen) bereit, genügend Kohle/Brikets haben wir letztens auch mitgenommen. Wenns kalt genug ist, muss nicht mal das Bier in den Kühlschrank und ich muss nicht so weit laufen

 

[Magellan]

Können sich die Damen nicht direkt an den Grill stellen, das würde die Feuerschale sparen

Was ist denn eine Grillsaison?!

Der Zeitraum zwischen Neujahr und Silvester. An Neujahr selbst wird i.d.R. zwecks Kater nicht gegrillt und an Silvester kommts drauf an ob Raclette als Tischgrill zählt.

 

[Jace]

Meinst du nicht eher zwischen Silvester und Neujahr?
ZWischen Neujahr und Silvester ist für mich ein etwas längerer Zeitraum.

 

[Picrin]

Meint er, denke ich Raclette mag vielleicht im Entferntesten ein Tischgrill sein, ist aber elektrisch betrieben und das Hauptaugenmerk liegt auf dem Schmelzen und Braten. Silvester liegt also nicht mit in der Saison
Aber nur wegen einem Kater nicht grillen? Da kann ich ja mindestens ein Drittel der Wochenenden im Jahr streichen

 

[Magellan]

Meinst du nicht eher zwischen Silvester und Neujahr?

Erscheint es dir realistsicher dass ich das ganze Jahr über grille oder dass ich mich auf diese 2 Tage beschränke?

 

[Jace]

Zweimal im Jahr aber dann richtig dolle? Wie Vulkanier beim Verkehr? O.o

 

[oemmes]

oder dass ich mich auf diese 2 Tage beschränke?

Dir bleibt ja nur einer dann. Wegen dicker Rübe und so..

 

[Scheitel]

Können sich die Damen nicht direkt an den Grill stellen,

Dann müssten die ja Grillen Ans Fleisch lasse ich für gewöhnlich niemanden

Kann an Neujahr ja so schon nix essen, dann auch noch "irgendwas" vorbereiten und grillen.... geht in meinem Alter nicht mehr. Hab letzen Samstag schon 13h im Bett verbracht bis wir wieder los mussten, weiter trinken. Das ist echt schwer, oder aber ich bin jetzt zu alt für den Scheiss

 

[Mikey158]

Also sowas wie das Würstchen im Schlafrock bei uns nehme ich mal an..

Ja so ähnlich. Unsere Würschtl in Schlafrock sind in Topfenteig eingepackt mit Kümmel und Salz oben drauf.


Grillsaison?! Man kann immer grillen

Zu Silvester gibts immer Fondue

 

[Ledeker]

Stichwort Fondue.

Macht ihr das immer "klassisch"? Oder auch mal was ausgefallenes?

 

[strempe]

Seitdem unser Kleiner da ist machen wir Silvester immer Käsefondue (ohne Alkohol). Leider konnte ich die Regel aus Asterix bei den Schweizern noch nicht einbringen.

Da fällt mir ein: Bestand an Brennpaste prüfen.

 

[Scheitel]

Was wäre denn was ausgefallenes? Mir fällt nichts ein, dass ich außer Fleisch daraus essen wollen würde. Gemüse, Pilze, Kartoffeln und so gehen aber doch bestimmt ebenso? Von Süßigkeiten würde ich jetzt absehen

 

[Ledeker]

Fondue Orientalisch:

Falafel, Hummus, Faldenbrot, etc.

 

[oemmes]

Fondue hab ich gestrichen. Immer, wenn ich grade richtig Hunger habe, ist das scheiß Fett kalt...

Früher gab es immer Filet pur und Filet mariniert.

 

[Ledeker]

Dann lieber Raclette oemmes ...

 

[Mikey158]

Nein bei uns ist Fondue ganz easy.

Frankfurter, Rind, Schwein, Pute oder Henderl, Käsestücke paniert, Oliven in Panade. Dazu ein paar Saucen und Sauergemüse sowie ein bisschen Weißbrot und die Sache ich erledigt.

Ich hab da so ein altes Fondue-Geschirr von meiner Oma geschenkt bekommen. Der Brenner funktioniert nur mit Spiritus, Brennpaste darf man da irgendwie nicht verwenden wegen dem Gitter das in dem Brenntopf drinnenliegt.

Und dazu noch Fondue-Teller (zumindest glaube ich dass die so heißen) mit abgetrennten Bereichen. Sauce, Essiggemüse Fleisch und so läuft da nicht auf einen Haufen zusammen sonder bleibt schön extra.

 

[oemmes]

Raclette? Näh, Käse gehört auf frisches Baguette und zwar ungekocht.

 

[Jace]

Raclette ist für euch aber mit diesem Tischgrill/raclette und den Pfännchen.. nicht den geschmolzenen Käse vom Käselaib runterschaben oder?
Ich bevorzuge ja zweiteres.. ersteres ist für mich nur Grillen light, dann kann man auch direkt grillen.