Grill/Barbecue Thread

[Mikey158]

Roh vernebeln die das Gehirn.

Echt

Na ich werd mal am Sonntag noch welche holen und dann in Essig einlegen, also so eine Art "saures Gemüse".

 

[Magellan]

Also prinzipiell kann ich das alles mit meinem Weber Q320 (bzw jetzt Q3200) machen. 5 Personen (und mehr) schafft wohl jeder Grill dieser Klasse, PP und Ribs mache ich oft ist aufgrund der Ringbrenner aber nicht ganz so komfortabel wie wenn man 3 oder 4 "normale" Brenner hat. Nen Drehspieß bekommt man auf den Q auch nur mit nem (teuren) extra Aufsatz. Dafür ist er halt ne gute Brandingmaschine für Steaks und unter deinem Budget.

Standardempfehlungen bis 1000€ wären dann wohl Weber Spirit 3xx, BroilKing Signet, Napolen irgendwas (da kenn ich die Modelle grad nicht)

Edit: Boa Amazon sollte schleunigst mal was unternehmen, da kannst ja nicht mehr sinnvoll nach was suchen jeder zweite Grill steht von irgend nem Fake Anbieter zum halben Preis drin.

Ergänzung (3. November 2016)

Bin grad über den Metro Prospekt gestolpert, die haben den "kleinen" Genesis für 950€ drin:
http://prospekte.metro.de/non-food-0311-0911/page/14-15

 

[lord-of-fire]

11kg Gas für € 13,50 sind auch recht günstig. Im regulären Handel zahl ich zwischen 17-20. Ich sollte mal wieder Gebrauch von meiner Metro Karte machen...

 

[lurid]

Ich finde den Napoleon LE 1 ja durchaus interessant.. gerade mit dem seitlichen Kochfeld kann noch schöne Sachen anstellen.. :-)
Werde demnächst mal zum Grillhändler hier in der Ecke fahren und mit die Geräte mal anschauen/anfassen.. Leider hat der wohl nur ODC und Napoleon..

 

[maxator]

Es geht doch nichts über ein Streetfood Festival

 

[kampion]

Hast du alles verspeist? ~3000 kcal in 2h?

 

[Scheitel]

Das war auch mein erster Gedanke
Ich nehme an, es hat (gerade bei der Menge) gut gemundet?

 

[oemmes]

Jedenfalls sieht das alles richtig gut aus. Wenn hier sowas dauerhaft in der Nähe wäre, würde ich meinen Grill verscheuern.

 

[Scheitel]

Echt? Dafür koche/grille ich dann doch zu gerne, außerdem immer irgendwie dahin kommen (Auto ist nie ein Option wegen trinken) und zumindest da, wo ich war, geht das immer gut ins Geld, von einer Portion wird man ja nie satt und groß sind die auch nicht wirklich Zumal dann ggf. noch Eintritt hinzu kommt...

 

[oemmes]

Nee, war nur Spaß. Dafür bruzzele ich viel zu gerne selber. Aber das Brisket wäre schon nen Besuch wert. Sowas selber zu machen ätzt - schon weil es ewig dauert. Da tropft mir immer der hohle Zahn...

11kg Gas für € 13,50 sind auch recht günstig.

Da kommt dann aber noch die Mehrzwecksteuer drauf, oder??

 

[strempe]

Streetfood Festival

Sind das Bilder vom Foodtruck Festival in Köln jetzt am WE?

 

[Picrin]

Nö, ist der Bruttopreis. Der Nettopreis steht in rot daneben

Solche Street-Food-Festivals können echt ziemlich gut sein. War diesen Sommer auf meinem ersten und war begeistert.

 

[oemmes]

Dann ist das echt nen Superpreis. Das günstigste hier ist 16,95 im Raiffeisen.

 

[Ledeker]

@ maxator

Was kostet sowas Eintritt?

 

[Picrin]

Sowas kostet normalerweise keinen Eintritt, sondern ist wie ein Stadtfest aufgebaut. Die Preise sind zwar meist relativ hoch, die Qualität der Leckereien rechtfertigen das aber.

 

[maxator]

Sind das Bilder vom Foodtruck Festival in Köln jetzt am WE?

Ja, in Ehrenfeld.
Eintritt lag bei 2€. ist wohl die Unkostenpauschale.

• Highlight waren für mich die Spareribs. Die waren die besten, die ich bisher hatte.
• Dim Sum mit Garnelen gefüllt waren lecker, aber nichts besonderes.
• Die frittierten Schokoriegel hatten kaum Kalorien, die wurden ja schließlich vorher wegfrittiert. Gegönnt habe ich mir aber auch nur einen halben. Lecker aber wirklich extrem süß und fettig
• Enttschäuschend war für mich das Panini. Das hat ausschließlich nach Sauce und einem Kräuter(?)Salz geschmeckt, war dennoch trocken. Dazu waren ganze 6 winzige Streifen Roastbeef auf dem Brot.
• Der Pulled Pork Burger war okay, den habe ich aber auch nur probiert. Sauce war mir einfach viel zu dominant.
• Die Wurst war extrem aromatisch und mit Käse gefüllt. Für 2,50€ definitiv mein Geheimtipp (von den gleichen Jungs wie die Spareribs)
• Der Pastramiburger hat mir auch sehr gut gefallen, hier war nur etwas viel Pfeffer für meinen Geschmack drauf. Das Brötchen war sehr gut gemacht

Kalorien waren das vermutlich gar nicht mal so viele, die Portionen waren teilweise kleiner als es auf den Bildern wirkt und wir haben oft geteilt.
Denn zum probieren Im Alleingang laden Preise von 5€ für 4 mini Dim Sum über 6,50€ (+1€ für Sauce) für 2 Spareribs oder 6-8€ für einen kleinen(!) Burger dann wirklich nicht ein. Aber es lohnt sich dennoch. Vor allem für die Spareribs würde ich auf der Stelle einen Mord begehen

edit: Bild von den frittierten Schokoriegeln fehlte

 

[oemmes]

Das sind aber gesalzene Preise. Um satt zu werden, wäre ich nen Fuffi los. Dafür kannste schon ne Menge einkaufen pro Person.

 

[Ledeker]

Mahlzeit!

Etwas Offtopic, aber kennt ihr in Berlin ein gutes Steak / - BBQ-House?

 

[Picrin]

OK, das ist echt teuer. Ich war auf nem Street music und - food "festival". Kein Eintritt und dann einfach für einen BBQ-Burger sowie einen Pulled Pork-Burger insgesamt etwa 12-13€ bezahlt. Die Bürger waren ziemlich gut (und mein Anspruch ist da ziemlich hoch) und ich war pappsatt.

 

[Ledeker]

Also ich kenne sehr gute Pulled Pork Burger für 6,50 € und Brisket Burger für 6,90 €.