Klebrige Schicht ist nicht nur Leitungswasser. Was auch immer sich da alles im Laufe der Zeit vermengt hat, kannst du in deinem Umfeld am besten sagen. Rauchen wäre ein Anhaltspunkt. Aber auch andere Dingen können das sein. Küchendunst zum Beispiel, oder was auch immer.
Ob sich die besagte Schicht mit Iso entfernen lässt, musst du ausprobieren.
Iso hilft zum Beispiel überhaupt nicht, wenn du zuckerhaltige Flecken oder Milch entfernen willst.
Da bist du mit destilliertem Wasser besser dran, auch wenn es nicht optimal ist.
Generell wirst du so oder so Bereiche finden, die du nicht sauber bekommst, weil durch Bauteile verdeckt.
Wenn das Board Jahre alt ist, schau dich nach einem gepflegten gebrauchten Board um.
Die Schicht jetzt anzulösen und zu einem gewissen Prozentsatz überall hinzuwischen kann auch hochohmige Kurzschlüsse verursachen. Je nachdem, was in der "Pampe" so alles drin ist.
Dazu kommt: der Lötstopplack versiegelt die Oberfläche nicht, da er im Wesentlichen auch nur Epoxidharz ist.
Insbesondere Wasser lässt der einige Prozente durch. Also ist eine gute Trocknung vor Inbetriebnahme essenziell. Aber ich würde mir die Arbeit bei einem einige Jahre alten MB nicht machen. Lieber Ersatz besorgen, ehe man einen Langzeitausfall bekommt, der dann Daten oder schlimmstenfalls sogar andere Hardware mit in den Tod reißt.
Eine bestücke Leiterplatte mit Stadtwasser im Geschirrspüler zu reinigen, würde ich lassen.
Stadtwasser wird zwar in der Leiterplattenindustrie auch verwendet, aber meist gefolgt von mehreren Kaskaden Osmosewasser. Der YouTuber mag zwar eine Menge wissen, aber von Leiterplatten sollte er sich besser fernhalten. Der weiß gar nicht, was über die Zeit in einer Leiterplatte passiert und er geht scheinbar auch in dem zugegebenermaßen weit verbreiteten Irrtum auf, die Lötstopplack würde die LP darunter versiegeln.
Dann kommt noch dazu: Um die Feuchtigkeit wieder aus der LP zu bekommen, müsste man das Wasser dampfförmig bekommen oder eben mit einem Vakuumofen herausziehen.
Wie gesagt, er weiß nicht, was er da tut und was er dem Board damit an Langzeitschäden zuführt.
Jeder, dem in der Leiterplattenbranche oder Bestückung tätig ist, kann auf so Ideen nur mit Entsetzen reagieren.