Nimm mal so eine Platine und mal mit einem harten Bleistift auf dem Widerstand bei HV1 rum, bis er auf ca. 1000 Ohm sinkt.
Dann kommt GND (von deinem SBC und der 5V Quelle) an LV1,
5V an HV,
das PWM Signal mit 3,3V an LV und
Wenn es stimmt, dass die Anzeige einen Widerstand von 5000 Ohm hat, müssten bei HV1 selbst unter Last noch 4,5V PWM rauskommen. Wenn das nicht für vollen Ausschlag reicht, kannst du den Widerstand noch weiter verringern, du musst dann aber auf die Temperatur des Transistors achten (bei 100% PWM bzw. 0% Ausschlag) – oder besser noch, du schaltest alle vier Transistoren parallel.
Die Logik ist dann zwar umgedreht (10% = 90% und 90% = 10%), aber das kann man dann ja im Code anpassen (oder mit nem zweiten Transistor wieder invertieren)