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Du öffnest einen DosPromt (irgendwo in Zubehör), dann gehst du mit cd ins richtige Verzeichnis (z. B. cd c:\) und dann sagst du einfach
tree /a > verzeichnis.txt
Das erzeugt eine Datei verzeichnis.txt, in der die Ordnerstruktur enthalten sein sollte.
Wenn du es noch genauer brauchst, dann schreib nochmal