es gibt da so viele verschiedene Gesichtspunkte...
ich bin da "etwas komisch", das weiß ich.
Für mich sind 10...11" Tablets so sinnvoll wie ein Kropf und trotzdem ist das die Mainstream Klasse, die sich alle kaufen. Ich hatte und habe mehrere Tablets aber entweder 8...9" (iPad mini, Fire HD8+ (mit QI wireless laden)) oder 12..13" (iPad 12.9, 13" Samsung S7FE+). Die 11" Geräte waren alle "Ausnahmen", weil ich sie sehr günstig bekommen habe oder es gerade keine Alternative zu einem erträglichen Preis zu bekommen war. Z.B. gab es damals das Air M1 nur in 11", die 13" Version kam erst, als ich mir das 12.9" Pro gekauft habe.
der Grund ist relativ einfach: die leichten 9" kann man noch ganz gut in der Hand halten. Die 11" Teile sind dann schon so schwer, dass man sie immer "abstützen" muss (wenn man nicht nur 1 Minute etwas nachguckt) und dann kann ich auch gleich ein 13" Gerät nehmen, auf dem man auch etwas mehr Platz hat.
bei Stiften kann man alleine nur über die aktuell erhältlichen Apple Pencil Varianten eine Doktorarbeit schreiben (Druckstufen, Winkel, Gesten, haptisches Feedback usw.)
über Tastaturen (falls so etwas erwünscht ist) genauso.
das ist jetzt extrem subjektiv, weil ich mir gerade eins bestellt habe (ist gerade schwer lieferbar), mein aktueller Favorit bei <500€ ist das Amazon Alexa Tablet 12 Pro!
ich habe es durch "theoretischen Eintausch" eines alten Fire (man darf es behalten um es selber zu entsorgen

) für 470€ bekommen. Für ein Tablet mit
12" Display mit Nanotextur (matt) und 120Hz
16GB RAM
256GB (schneller) Speicher
Alu Unibody Gehäuse
Fingerprint Sensor (alleine deshalb käme mir ein billiges Honor niemals ins Haus, das kann sogar schon das FireMax11)
Unterstützung für aktiven USI 2.0 Stylus (mit Druckstufen, Winkel usw.)
aktuell bekommt man das "große" (16/256GB und Nanomatte) nur zur UvP von 670€. Da es aber gerade das Angebot mit 200€ Rabatt zur Einführung gab, vermute(!) ich mal, dass es zum Black Friday auch Angebote geben wird ... oder auch nicht, meins kann gar nicht geliefert werden, die Nachfrage scheint enorm zu sein.