123° ist die typische angezeigte Temperatur, wenn die Verbindung zu Sensor weg ist.
Kann vielerlei Gründe haben, defekter Überwachungschip, defekter Sensor, durchgetrennte Leiterbahn, ... Oder eben auch ein Fehler im UEFI. Gings denn schon mal korrekt?
Auslesefehler in dem Sinn hatte ich bei den letzten 4 Asus Boards nicht mehr, das letzte mit einem solchen Problem war vor Jahren ein P5B Deluxe. Und ich hatte auch schon 2 GA Boards, bei denen die Sensoren nach dem Mond gingen. Ist also kein typisches Asus Problem.