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An der DVD kann es eigentlich nicht liegen. Wie alt ist eigentlich der DVD-Brenner? Eventuell mal nach einem Update der Firmware suchen. Ich selber habe nur noch Blu Ray und damit war es kein Problem Windows 7 64-Bit über UEFI zu installieren.
ich habe ja einen Stick installiert mit Win7, da habe ich versucht mit EFI zu booten, jedoch war das dann auch nicht möglich, er fand nur: "Geretic flash device 8.02", BIOS version 1017. Ich habe auf den Stick auch das zustzliche Verzeichnis erstellt mit der bootx64.efi
EDIT: Liegt es vielleicht daran, dass ich die LE Version des Boards habe?