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Eigentlich sollte das in der Readme stehen, aber ich erklär's hier nochmal:
Du legst in Windows ein Verzeichnis an, in das Du das Spiel oder was auch immer reinkopierst/installierst z.B. F:\Monkey Island.
Dann startest Du die DOS-Box und gibst folgendes ein:
mount f f:\ (Doppelpunkt ist Shift+Ö, Backslash liegt auf # )
Ab da an verhält es sich wie unter normalem DOS. Du gibst also ein:
f: (und drückst Enter)
Jetzt befindest Du Dich auf dem gemounteten Laufwerk. Gib ein:
cd Monkey Island
und von da aus kannst Du dann das Spiel (oder was auch immer) starten.