also ich würde mal ganz grob in diese Richtung tendieren:
--> Intel Pentium Dual-Core E5300, 2x 2.60GHz, boxed (BX80571E5300)
--> ASRock G41M-LE, G41 (dual PC2-6400U DDR2)
--> Kingston ValueRAM DIMM Kit 4GB PC2-6400U CL5 (DDR2-800) (KVR800D2N5K2/4G)
--> LSI 3ware Escalade 9650SE-4LPML bulk, low profile, PCIe x4
--> 2x Western Digital RE3 500GB, SATA II (WD5002ABYS)
--> 2x Western Digital RE3 320GB, SATA II (WD3202ABYS)
--> Lancool PC-K58
--> be quiet Pure Power 350W ATX 2.3 (L7-350W/BN104)
Kostenpunkt liegt bei ~800€
Die Hdds sind auf dauerbetrieb ausgelegt. Datensicherheit bekommst du eigentlich nur durch richtige Datensicherung und nicht durch Raidlevel - da die Bude auch mal abbrennen kann etc....
Beim Raidcontroller würde ich aber noch mal einen Fachmann fragen.