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Jap. Aber macht IMHO wenig Sinn, wenn du nur Programme und keine Daten dort hast.
Das lässt sich auch leicht wieder neu installieren.
Lieber mit Time Machine ein Backup erstellen und bei Bedarf zurückspielen.
Dass schon Backups erstellt werden hattest du erst abgeschickt als ich schon dabei war zu tippen.
Die Aussage ist schon schlüssig. RAID schützt im laufenden Betrieb vor einer Downtime (von RAID 0 mal abgesehen), Datensicherheit wird jedoch keine gewonnen. Die Scheinsicherheit, dass die Daten bei einem RAID 1 sicher sind ist nur gegeben solange eine Platte für sich ausfällt. Sobald andere Einflüsse eine Rolle spielen (Controllerfehler, Bedienfehler, Überspannungsschaden und alles andere) ist im schlechtesten Fall alles im Eimer.