Apple skaliert alle retina Auflösungen, die nicht exakt ganzzahlige Faktoren haben, indem das Bild mit der doppelten Auflösung berechnet wird (1440p skaliert wird zB intern mit 5k gerechnet) und dann herunterskaliert auf die tatsächliche Auflösung. Da die Pixel nicht exakt passen (5k -> 4k geht nicht auf) sieht das dann verwaschen aus. Man kann teilweise auch sehen, dass der Software dann ein 5k Panel mit 2x Scale vorgegaukelt wird. Gnome und KDE unter Linux mit Wayland machen das übrigens genau so, und haben exakt die selben Probleme.
Alle Geräte, die Apple verkauft haben so um die 220ppi, was exakt 2x Skalierung ermöglicht, super scharf aussieht und das Problem umgeht. Deshalb auch 5k@27" - und nicht 4k wie fast alle anderen.